商品情報にスキップ
1 2

ニカラグア サンタアナ SHG 注文焙煎

ニカラグア サンタアナ SHG 注文焙煎

通常価格 $5.00 USD
通常価格 セール価格 $5.00 USD
セール 売り切れ
配送料はチェックアウト時に計算されます。
焙煎度
内容量

コーヒー豆の挽き売りをご希望の方は、こちらの挽き売りオプションから豆量、挽き目、パッケージを選んで一緒にご購入をお願いします。(豆挽きは有料です)

 ニカラグアのサンタアナ農園は、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。現在の農園主はリラさん。父から受け継いだ農園を30年以上にわたって守ってきました。

女性の農園主はとても珍しいのですが、自然豊かな農園はしっかりと手が行き届いており、レインフォレストなどのサステナブル認証を取得。収穫はすべて手摘みで行い、果実の完熟度合いを高める工夫にも余念がありません。

選別は水を使って果実の比重によって分ける、メカニカルサイフォン方式を採用。単一農園でありながら価格はとてもお求めやすいのですが、品質のこだわりは有名農園にひけをとりません。

浅煎りだと柑橘系のフレーバーが強く出ますが、特に深めの焙煎では酸味と苦みのバランスがとてもよく、深煎りでエスプレッソにするのもオススメです。

当店の試飲レビューで、価格を隠した状態で飲んでもらったときに最も人気の豆で、アイスでもホットでもがぶがぶ行けると評判でした。リラックスするためはもちろんですが、仕事中などに飲む珈琲としてもオススメです。

焙煎士コメント:当店圧倒的一番人気の豆です。各種ブレンドにも使われていて、焙煎ラボでもよく飲んでいます(たくさん注文があるので、余った豆を利用しています)。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも飲みやすく、深煎りではミルクとの相性が抜群でエスプレッソでも楽しめます。しっかりしたボディ感もあり、この味わいでほぼ1000円とコスパが大爆発。売れるのも納得の豆です。

産地:ニカラグア ヒノテガ県 ラ・フンタドーラ地区

農園:サンタアナ農園
規格:SHG(最高級)
精製:ウォッシュド
標高:1200m
品種:カトゥーラ、ビジャサルチ

詳細を表示する

焙煎ラボ発送スケジュール

発送日の目安

コーヒー豆:午前までの注文で最速当日焙煎翌日発送です。午後のご注文はタイミングにより翌営業日焙煎になります。

器具類、コーヒー生豆、書籍など:最速で当日発送です。

焙煎予定日:通常、当店の焙煎予定は火、水、木曜日です。

焙煎豆のご説明

当店の注文焙煎は、オーダーいただいた順番に焙煎してお届けします。注文が集中した場合など、お待たせすることがあります。その場合、事前に納品予定日をお知らせいたします。

お届け重量は焙煎後の重量です。深煎りの場合、180gの焼き豆を製造するのに必要な生豆量は約225gとなります。

焙煎度は最大5段階、シティローストを中心に、ミディアム、ハイ、シティ、フルシティ、フレンチ相当の焙煎度を選んでいただけます。

焙煎度選びの目安

酸味がお好みの型はCityより浅めを、苦みをお求めの型はCity以降がオススメです。

賞味期限と風味、香りの関係

当店の焙煎豆は、焙煎直後は味わいは非常にぼやけた印象があり、あまりオススメしておりません。焙煎後数日経過すると香りも味わいも強く出るようになり、1週間程度でピークに、1ヶ月くらいはピークから少しずつ落ち込んでくるのですが、2ヶ月後でもおいしくいただけることを確認しています。

特に深煎り豆では油分が酸化するので、数ヶ月おくと独特のスパイシーな香りがすることがありますが、抽出するとその香りはあまりしなくなります。

日数が経ったことによる味わいの変化も合わせてお楽しみください。

※賞味期限は焙煎日から3ヶ月としておりますが、お早めにお召し上がりください。

※パッケージ上面にガス抜きの処理がされています。開封時にこの部分は破棄されますが、チャックがついてますので密閉性は確保されます。

※梱包サイズの関係で、90gパッケージを2個でお届けします。お知り合いにサッとお裾分けが可能です。

※複数個ご購入の場合、複数個口でのお届けとなります。

※焙煎度は当店の基準のため、お客様によっては深く感じられたり浅く感じられることがあります。あらかじめご了承ください。

※当商品は送料が含まれています。

※カート内で個数を変更可能ですが、なるべく早くお召し上がりいただきたく、少量の注文をオススメしています。送料無料ですので、遠慮なく1個ずつ注文していただければと思います。

受注数を上回るご注文をいただいた場合は受注を停止いたします。次の受注開始をお待ちください。受注再開のお知らせはメールマガジンで行います。是非ご登録ください。