ウォッシュトは乾燥前に果実部分の脱穀を済ませる方法です。たくさんの水が必要になるため、ある意味贅沢な精製方法とも考えられます。
味わいとしては非常にクリーン、スッキリとした傾向になります。香りもフルーティというよりはフローラルなものが多く、リラックスしたいときなどにオススメです。
水洗するときに問題のある果実が取り除かれる（欠点のある果実は水に浮くんです）ので、欠点豆が少ないという利点もあります。
