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ケニア Rockbern 生豆 500g〜5KG

ケニア Rockbern 生豆 500g〜5KG

通常価格 $14.00 USD
通常価格 $16.00 USD セール価格 $14.00 USD
セール 売り切れ
配送料はチェックアウト時に計算されます。

ケニアからとてもアツい思いがこもった豆が届きました。こちらはダイレクトトレードと言って、商社ではなく輸入業者とコーディネーターを通して、生産者と文字通りダイレクトに豆をやりとりするプラットフォームであるTYPICAから仕入れています。

オファーされた様々なロットの中から当店がセレクトしたのは007番。ケニアのニエリ地区、標高1800mのマガンホ組合によるものです。

柑橘系の酸味とナッツやチョコレートを思わせるフレーバーを持っています。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも楽しめると言えますが、シティやフルシティあたりが両方の個性を引き出せて美味しくいただけると思います。

この豆をごく一部ですが、生豆でもご提供しております。おそらく他店では手に入らない貴重な豆を是非あなたの手で焙煎してみてはいかがでしょうか?

産地:ケニア ニエリ


品種:SL28, SL34, Batian
精製:ウォッシュド

インポーター:TYPICA

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焙煎ラボ発送スケジュール

発送日の目安

コーヒー豆:午前までの注文で最速当日焙煎翌日発送です。午後のご注文はタイミングにより翌営業日焙煎になります。

器具類、コーヒー生豆、書籍など:最速で当日発送です。

焙煎予定日:通常、当店の焙煎予定は火、水、木曜日です。

コーヒー生豆について

当店で取り扱っているコーヒー生豆はコーヒー商社、代理店などを通した、トレーサビリティが確立しているスペシャルティコーヒー(スペシャルティコーヒーの要件についてはこちらの記事をご覧ください)です。

通常、業務用として取引されるため、取引の単位が非常に多かったり、個人名では取引ができなかったりする豆を、当社で小分けして販売しています。同じ豆を焙煎して販売もしております。

異物について

小分け時、目に付いた異物などは極力取り除くようにしておりますが、生豆はたとえば麻袋の繊維などが紛れ込むこともあります。完全に取り除くことはコスト増につながりますので、ある程度はご容赦いただきたくお願いいたします。

欠点豆についてはこちらも個人の裁量があるため、欠点数については参考にとどめてください。一部欠点豆が多い品種については増量して対応する場合もございます。

ご自身で焙煎する前は異物の混入がないかなど十分ご確認ください。ハンドピックもオススメします。

梱包について

当店の生豆は500gごとにパッケージされています。ポリ袋で密閉し、ある程度空気を抜いた状態でお送りしています。いわゆる真空パックとは異なり、ある程度豆が動く程度の余裕を持たせてあります。これは、配送時にダメージを受けにくくするためです。

保管について

当店の生豆は1バッチで使い切れるサイズを考えて作っておりますが、500g購入して250gずつ使う場合など、開封後に保管するときはチャック付きの保存袋に移し替え、冷暗所に保存してください。