当店の豆は実は高いのでは…？と思ったニュースとその実際についてお話しします。
豆は気軽に頼んでいただきたいので送料無料にしているんですが、それだと厚みを2.5センチ未満にしないとダメなので、袋を分けました。
焙煎豆のパッケージが180gになった理由についてです。200gから1割減らしたんじゃ？？いえいえ、そうじゃないんです。
当店ではスペシャルティコーヒーのみを取り扱っています。でもスペシャルティコーヒーの定義ってなんなの？という話をしてます。
当店は事業を大きくしたいと真面目に考えてまして、そのためには健全に利益を追求しなければならないというお話です。利益は事業とお客様に還元しますよっていう表明です。
旅先で飲んだコーヒーを自宅で再現できないという話をたびたび耳にするので、再現するにはどうしたらいいか、再現できない原因は何かを考えました。
