コロンビア エルパライソダブルアナエロビック ライチ 注文焙煎

コロンビアのアナエロビックの代表格、エルパライソのライチです。

フレーバーは文字通りのライチ感に濃厚なマウスフィールが特徴的で、抽出方法に対しても懐が深く、どんないれかたをしても美味しくいただけます。焙煎度はおまかせ焙煎のみで、ミディアムローストから少しだけ火を入れた浅めの焙煎となっています。
フレーバーとしては、ピーチ、ライチ、ライム、プラム、トロピカルフルーツ。

クロップ変更に伴い価格が変更されましたが、豆量を1割増やしました。

焙煎士コメント：精製に手間がかかっているのはわかっていたのですが、届いた豆を見てみると欠点豆が明らかに少なく、選別もしっかりやっているのだなという印象を受けます。ほかのアナエロビックに比べると生豆はそれほど色づいておらず、悪い言い方をすれば個性がない豆に見えました。ところが、焼いてみるとこれがすごい。抽出するともっとすごいのです。是非、そのすごさを味わってください。