180gの秘密

当店の注文焙煎は180gです。200gでなく？と思います。理由はすごく単純で、使い切りやすいから。です。

最近のコーヒーレシピは、ドリップは10gではなく15gになるものが多いです。すると、200gだと5g余ってしまうんです。レシピによっては18gだったり20gだったりします。自分が好むレシピできっちり豆が使い切れる量はいくつだろうかと考えてみたところ、10,12,15,18,20の最小公倍数である180gが適しているという結論になりました。

ただ、量り方によってはあまりが出てしまったりしますので、あくまでも目安ですし、当店も1〜2g多めに入れています。

余った豆の使い道ですが、いろいろ混ぜて飲んでみるのをオススメしています。まさに一期一会のブレンド。是非お試しください・