雲南来ます！

中国コーヒーの先駆けともいえる雲南コーヒーの予約が確定したと連絡がありました。おそらく10月くらいに入荷する見込みです。

カッピングしたところ、ジャスミン茶のようなフローラルな香りが楽しめる、ほかにはない特徴のある豆でした。届いたら改めてカッピングして評価を行い、レシピを固めてから皆様へお出しする予定です。こちらも生豆の提供がありますので、是非ご利用ください。