Terroir by Barista Hustle

Terroir by Barista Hustleは、厳選した産地の個性を楽しめるスペシャルティコーヒー豆です。精製方法や焙煎の個性による風味の違いを活かし、香り、甘み、酸味、余韻を感じやすいバランスに仕上げます。

注文焙煎で鮮度を重視したコーヒーを探している方、産地やフレーバーで豆を選びたい方におすすめです。コーヒー豆においても最近使われるようになってきたテロワールという言葉は、豆が収穫された土地や環境のことを指します。

表紙から一見すると写真集のようなイメージをうけますが、テロワールがどう豆のキャラクターに影響するのかを、科学的に分析、解説するものとなっています。なぜ高度が高くなると美味しくなると言われているのかといったものを、データをもとに知ることができます。

なんとなく聞きかじっていただけの知識を裏付けのあるものへとアップグレードできれば、お客様への説明もより具体的なものになり信用につながっていくことでしょう…