{"title":"焙煎士のオススメ","description":"\u003cp\u003eどれを選べばいいかわからない！という方に、焙煎士がオススメを厳選しました\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nicaragua-santaana180","title":"ニカラグア サンタアナ SHG 注文焙煎","description":"\u003cp\u003e ニカラグアのサンタアナ農園は、90年以上の歴史を持つ伝統ある農園です。現在の農園主はリラさん。父から受け継いだ農園を30年以上にわたって守ってきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e女性の農園主はとても珍しいのですが、自然豊かな農園はしっかりと手が行き届いており、レインフォレストなどのサステナブル認証を取得。収穫はすべて手摘みで行い、果実の完熟度合いを高める工夫にも余念がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e選別は水を使って果実の比重によって分ける、メカニカルサイフォン方式を採用。単一農園でありながら価格はとてもお求めやすいのですが、品質のこだわりは有名農園にひけをとりません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e浅煎りだと柑橘系のフレーバーが強く出ますが、特に深めの焙煎では酸味と苦みのバランスがとてもよく、深煎りでエスプレッソにするのもオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店の試飲レビューで、価格を隠した状態で飲んでもらったときに最も人気の豆で、アイスでもホットでもがぶがぶ行けると評判でした。リラックスするためはもちろんですが、仕事中などに飲む珈琲としてもオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：当店圧倒的一番人気の豆です。各種ブレンドにも使われていて、焙煎ラボでもよく飲んでいます（たくさん注文があるので、余った豆を利用しています）。浅煎りから深煎りまでどの焙煎度でも飲みやすく、深煎りではミルクとの相性が抜群でエスプレッソでも楽しめます。しっかりしたボディ感もあり、この味わいでほぼ1000円とコスパが大爆発。売れるのも納得の豆です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ニカラグア ヒノテガ県 ラ・フンタドーラ地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m8!1m3!1d7773.17393752203!2d-85.913022!3d13.061942000000002!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8f7240b9d63ac4d3%3A0xc2c3d54f445760b9!2z44OL44Kr44Op44Kw44KiIOODqeODu-ODleODs-ODgOODieODqQ!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650558503189!5m2!1sja!2sjp\" width=\"100%\" height=\"600\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園：サンタアナ農園\u003cbr\u003e規格：SHG（最高級）\u003cbr\u003e精製：ウォッシュド\u003cbr\u003e標高：1200m\u003cbr\u003e品種：カトゥーラ、ビジャサルチ\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEE LAB by hatte","offers":[{"title":"浅煎り（ミディアムロースト） \/ 90g","offer_id":46158900953257,"sku":"NI-SANTA-ANA-90-1","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り（ミディアムロースト） \/ 180g","offer_id":46158900986025,"sku":"NI-SANTA-ANA-180-1","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り（ミディアムロースト） \/ 450g(90gお得)","offer_id":46158901018793,"sku":"NI-SANTA-ANA-450-1","price":3700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り（ミディアムロースト） \/ 1000g(280gお得)","offer_id":46158901051561,"sku":"NI-SANTA-ANA-1000-1","price":7400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り（ミディアムロースト） \/ サンプル","offer_id":46158901084329,"sku":"NI-SANTA-ANA-Sample-1","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"浅め☆オススメ☆（ハイロースト） \/ 90g","offer_id":42538538336425,"sku":"NI-SANTA-ANA-90-2","price":1200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅め☆オススメ☆（ハイロースト） \/ 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：当店で一番コスパがいい豆です。ブレンドのベースにも使用されています。ブラジルならではのチョコレートなフレーバーと甘みを楽しんでいただける豆になっています。安すぎるし余りおいしくないのでは？って思っていませんか？渋谷のカフェでも提供されていたりするので実績は折り紙付きで品質は価格以上です。安いのは企業努力とか試飲するような感覚で買っていただこうという意図によるものです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ブラジル ミナスジェイラス州\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3873098.36175601!2d-47.695211166438305!3d-18.559488390228637!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xa690a165324289%3A0x112170c9379de7b3!2z44OW44Op44K444OrIOODn-ODiuOCueOCuOOCp-ODqeOCpOOCueW3ng!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650541859507!5m2!1sja!2sjp\" width=\"100%\" height=\"400\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\" allowfullscreen=\"\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e規格：NO2（最高級）\u003cbr\u003e精製：ナチュラル\u003cbr\u003e標高：1000-1100m\u003cbr\u003e品種：ムンドノーヴォ、カツカイ、カツアイ\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEE LAB by 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：ブラジルの豆は深煎りこそ至高と思いきや、こちらは浅めの焙煎でもブドウのような酸を楽しんでいただけます。そしてナチュラルよりもカップはクリーンめに仕上がっていますので、リラックスタイムは浅め、集中したいときは深めとブラジルの豆にしてはスイートスポットが広い印象です。ほかと異なるブラジルをお探しならこちらをお試し下さい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ブラジル ミナスジェイラス州\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"400\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3873098.36175601!2d-47.695211166438305!3d-18.559488390228637!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xa690a165324289%3A0x112170c9379de7b3!2z44OW44Op44K444OrIOODn-ODiuOCueOCuOOCp-ODqeOCpOOCueW3ng!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650541859507!5m2!1sja!2sjp\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e規格：NO2（最高級）\u003cbr\u003e精製：パルプドナチュラル\u003cbr\u003e標高：1000-1100m\u003cbr\u003e品種：ブルボンアマレロ\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEE LAB by hatte","offers":[{"title":"おまかせ焙煎（シティちょい深め） \/ 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注文焙煎","description":"\u003cp\u003eエチオピアのコーヒー産地として名高いイルガチェフェからウォッシュド精製のコーヒー豆のご紹介です。こちらはブナブナとは異なり、精製方法がウォッシュドとなっております。そのため、同じイルガチェフェでも風味が全く違っています。モカらしいといえばそうなんですが、その中でもフローラルやシトラスを思わせるすっきりとした香りを味わいを楽しんでいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオススメの焙煎度は浅めから中煎り。深煎りにするとどうしてもシトラスな味わいが飛んでしまいがちです。が、深めの焙煎までご注文できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：エチオピアのウォッシュドはフローラルで上品な酸が特徴的です。当店では2種類のウォッシュドを扱っていますが、一方は濃厚なトマトのような酸、こちらはシトラスを思わせるような酸が特徴です。どちらもリラックスタイムに飲んでいただきたいコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：エチオピア イルガチェフェ地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d126939.05730857608!2d38.14521781183618!3d6.151435089179623!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x17b09db05770838b%3A0x562149495abef2e9!2zWWlyZ2EgQ2hlZmUsIOOCqOODgeOCquODlOOCog!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650540779662!5m2!1sja!2sjp\" width=\"100%\" height=\"400\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\" 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注文焙煎","description":"\u003cp\u003eコスパに優れた素晴らしい豆が入荷しました。中米のエルサルバドルで栽培される品種、パカスのご紹介です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園はパフェパカス農園。経営しているのはパカスファミリーです。品種がパカスで名字がパカス。ご想像の通り、エルサルバドルを代表する品種のパカスは、このパカスファミリーから名付けられました。\u003cbr\u003eブルボンが突然変異しして生まれたパカスは、収穫量が多いのと品質が優れている特徴があり、今ではエルサルバドルのコーヒー生産のうち1\/4を占めるまでになったそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店激推しの高級品種であるパカマラは、この\u003cstrong\u003eパカ\u003c\/strong\u003eスと\u003cstrong\u003eマラ\u003c\/strong\u003eゴシッペの交配種です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのようなストーリーがあふれるお豆ですが意外にも価格がこなれており、在庫も豊富でデイリーのコーヒーとしても最適。ご自身で楽しむのはもちろん、贈り物としても最適です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気になる味わいは焙煎士コメントをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：エチオピアのサンプル豆を取り寄せたときになんとなく一緒に取り寄せた豆でした。仕入れの価格からあまり期待はしていませんでしたが、テスト焙煎をしてカップを取ってみると「うまい！」の一言でした。この価格でこのうまさ？在庫すべて買い占めるべきでは？とまで思いました。\u003cbr\u003e中米らしい柑橘系のジューシーな味わいと、ミルクチョコのような後引く甘さが特徴です。香りも甘みをまとった、マーマレードのような香りを楽しんでいただけます。浅め焙煎でも酸がとがることなくマイルドで上品な酸を、深め焙煎では豆が持っている甘みをしっかり楽しんでいただけます。オススメ焙煎はシティローストちょい手前あたり、酸と甘みをバランスさせた焙煎度に調整しています。\u003cbr\u003eオススメの抽出方法はドリップやフレンチプレス。エアロプレスもエスプレッソもイケます。コスパもよく抽出の守備範囲も広い、新しい定番コーヒーの予感がします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：サンタアナ県、イリャマテペック山脈アパネカ地区\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe 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注文焙煎","description":"\u003cp\u003e当店で最高額のお豆です。価格最適化アルゴリズムを活用し、仕入れ価格にしてはかなりお得な価格設定になっています。在庫はわずか15バッチです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグアテマラを代表する農園、エルインヘルトのシグニチャーとも言えるパカマラをご用意いたしました。当店が扱うのはナチュラル。エルインヘルトのパカマラといえば、ウォッシュトが人気で、すでに代理店では完売しております。ナチュラルは比較的不人気で価格も高くなっています。不人気な理由としてはナチュラル精製のパカマラがそもそも出回ることが少なく、焙煎士としても扱い慣れているウォッシュトを選ぶということなんでしょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのパカマラは元々エルサルバドルで栽培されていた苗を農園主が買い付けたものだったそうで、その当時この豆の味わいはあまり評価されていなかったそうです。\u003cbr\u003e時代は変わってパカマラはゲイシャなどに並ぶ高級豆の一つに数えられるようになりました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの豆はエルインヘルト農園の中でも標高が一番高いパタゴニア区画で栽培されたものです。エルインヘルトが有名になるきっかけになったパカマラは別の区画で栽培されたものですが、新規区画でも栽培年数を重ねることによって年々味わいが豊かになってきているそうです。これは来年も仕入れたいですね。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e前置きはこの辺にして早速味わいについて焙煎士のコメントを見てみましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：仕入れ価格がキロあたり他の豆5キロ分とあってかなり緊張した焙煎になりました。生豆の香りはエキゾチックでスパイシー。とてもミステリアスな印象を持ちました。\u003cbr\u003e焙煎は浅めから中煎り、当店の標準プロファイルで甘みを重視して焙煎したところ、非常にワイニーな香りを纏った、しっかりした香りが特徴的な仕上がりになりました。ワイニーな香りを分解すると、濃い色のブドウ（巨峰やピオーネ、ナガノパープルなど）をベースに発酵を伴う香りが合わさったものです。マウスフィールはやや軽く感じられますがクリーンで、アフターはしっかり長く感じられます。冷めてくるとワイニーさがさらに際立ち、様々な温度帯で長く楽しんでいただける豆です。香りを嗅いだ瞬間「お！こいつはすごそうだぞ」と期待感がぐぐっと上昇するのが感じられます。\u003cbr\u003e価格がびっくりするほど高いですが、通常の計算式だと8800円くらいになるところ、ちょっとお得な設定になっています。\u003cbr\u003eおまかせ焙煎は浅めからちょっと火入れをしたところ。酸を生かしつつワイニーな味わいも効かせられるところに設定しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※このお豆は各種割引きの対象外です。送料は無料です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：\u003cmeta 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：濃厚だけど苦すぎず、しっかりとした甘みを感じられるコーヒーです。エスプレッソ専用というだけありDittingで2.75付近の挽き目で19gでエスプレッソを抽出すると、目を見張るようなとろっとろのエスプレッソができあがりました。\u003cbr\u003eダークチョコレート思わせるしっかりとした苦み、そしてあとから来る濃厚な甘みはカフェラテにするとミルクの甘みとベストマッチして特濃カフェラテができあがります。\u003cbr\u003eチョコ系以外のフレーバーはオレンジ、ブドウなど。苦みと甘みの奥でそっと感じられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eおまかせ焙煎はフルシティより少し火入れをしたポイントになります。柑橘感を感じたい方はフルシティを、深すぎが苦手な方はお任せを、ガッツリ攻めたい方はフレンチをどうぞ。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※こちらの豆は深煎りのためロスが多く、通常よりも8%ほど高めの価格設定になっております。\u003cbr\u003e※2025年7月クロップ変更に伴い代理店卸価格が暴騰したため、やむなく価格を変更しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ブラジル ミナスジェイラス州\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe 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注文焙煎","description":"\u003cp\u003eアララ種という変わった名前のお豆を単一品種で使っています。農園はカッシャンブー農園。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらの農園はベーシックなブルボン種などの栽培を行うかたわらで、様々な品種の栽培を行っています。これがたまにナノロット（ごく少量のロット）としてリリースされます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこちらのお豆は2023年頃に収穫されたものを当店の低湿かつ冷涼な豆保管スペースにてエイジングしたものです。エイジドのお豆はフレーバーが飛んでしまうのでは？という心配には及びません。ニュークロップにはニュークロップの良さがありますし、エイジドにはエイジドの良さがあります。どちらが劣っているということはありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e詳しい説明はロースターに任せるとして、ザックリとキャラクターをご紹介すると「ワイン」です。ブラジルのお豆はチョコ系とワイン系に大別されますが、当店ではこれが初めてのワイン系のお豆です。めちゃおいしいので普段チョコ系を愛飲されている方も是非お試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：このお豆は「アララ」という名前に惹かれて仕入れたのですが、当時の当店はブラジルのお豆を何種か取り扱っていてお客様を混乱させるのでは？とリリースを先送りにしていたものです。当店の豆保管スペースは古民家の1階の中央部分にあります。夏でも室温が上がらず冬もそれほど下がりきらない比較的安定した温度で、長野県特有の年中一定した湿度の元で保管されています。低湿は豆の水分を奪いがちなので、グレインプロやエコタクトなどで密閉処理を施しています。\u003cbr\u003eそんな状況で1年半ほどエイジングを進めたのがこのお豆です。生豆はピーナッツのような香りを纏っていて、これを焙煎することでアーモンドのようなニュアンスが感じられます。そしてほのかに発酵したブドウのフレーバーとミルクチョコレートの甘みが後を引きます。オススメ焙煎はシティローストちょい深め。浅めでも深めでも様々なキャラクターを感じていただける、素晴らしいブラジルスペシャルティです。在庫はわずかですので、是非お試しください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ブラジル ミナスジェイラス州\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3873098.36175601!2d-47.695211166438305!3d-18.559488390228637!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xa690a165324289%3A0x112170c9379de7b3!2z44OW44Op44K444OrIOODn-ODiuOCueOCuOOCp-ODqeOCpOOCueW3ng!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650541859507!5m2!1sja!2sjp\" width=\"100%\" height=\"400\" style=\"border: 0;\" loading=\"lazy\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e規格：NO2（最高級）\u003cbr\u003e精製：ハニープロセス\u003cbr\u003e標高：1000-1100m\u003cbr\u003e品種：アララ\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEE LAB by hatte","offers":[{"title":"浅め(ハイロースト) \/ 90g","offer_id":47206584811689,"sku":"BR-ARARA-90-2","price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅め(ハイロースト) \/ 180g","offer_id":45252038099113,"sku":"BR-ARARA-180-2","price":2000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅め(ハイロースト) \/ 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アルタ・モジアナです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eブラジルらしいダークチョコレートやナッツのフレーバーと柑橘を思わせる後味は、この豆に付けられたニックネームであるサウダージ（郷愁）のイメージにピッタリです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eショコラ系のコーヒーを探しているけど、価格はできるだけ抑えたいお客様にまずはお試しいただきたいコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：プレミアムショコラの超値上げの報を受け、店長が様々なサンプルを試したところ、価格の割にうますぎるという評価を得たお豆です。超値上げのこの時代に180gで1,500円を切るコスパでありながら、ブラジルらしいチョコレートのフレーバーにしっかりとした甘みが感じられ毎日飲んでも飽きないコーヒーに仕上がっています。供給も安定しており新たな定番コーヒーになると思います。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：ブラジル ミナスジェイラス州\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d3873098.36175601!2d-47.695211166438305!3d-18.559488390228637!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0xa690a165324289%3A0x112170c9379de7b3!2z44OW44Op44K444OrIOODn-ODiuOCueOCuOOCp-ODqeOCpOOCueW3ng!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1650541859507!5m2!1sja!2sjp\" width=\"100%\" 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注文焙煎","description":"\u003cp\u003eものすごくジューシーでフルーティー、そしてめちゃくちゃ甘いです。一言で言うとめっちゃおいしいです。\u003cbr\u003e浅めの焙煎だと柑橘系の酸とハチミツのような甘さ、焙煎を深めるとモモやブドウのようなフレーバーにサトウキビのような甘さを感じていただけます。ミディアムローストからフルシティローストまで、ジューシー系のコーヒーにしては守備範囲が広く、様々なお客様にお勧めしたいコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eパカマラは高級品種に分類されるため、価格はちょっとお高めです…\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eエルサルバドルを代表するコーヒーの品種はパカスだと思っていたのですが、最近はパカマラを推しているそうで、エルサルバドル大使館などが主催して「パカマラウィーク」というイベントを開催していました。\u003cbr\u003eこれは様々なカフェでエルサルバドル産のパカマラを使用したコーヒーを提供して、エルサルバドル産パカマラの認知向上を図ろうというものだったようです。当店は実店舗を持たないEC専業のお店ですから、こういったイベントにお呼ばれすることは皆無で、もう勝手にパカマラウィークしてしまおうと思い立ちました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eそれとなく仕入れたエルサルバドル産パカマラ、めちゃくちゃおいしかったので是非皆さんにも飲んでいただきたいです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e気になる味わいは焙煎士コメントをご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：パカマラのナチュラルといえば、当店ではグアテマラのエルインヘルトがあります。品種も精製も同じですが、テロワールの影響かキャラクターは全く異なる豆でした。\u003cbr\u003e本当にジューシーでフルーティー。モモのようなみずみずしい果実を思わせるフレーバーを感じたと思ったら、ビックリするほどの甘みがあってこれはもう、飲んでいただいた方がいいです。たまに「フルーツボム」と表現されるコーヒーがありますが、これもまさにフルーツボム。様々なフルーツの味が交錯し、飲んでいてとても楽しいコーヒーです。焙煎度はもちろん、温度帯による味の変化もお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：\u003cspan\u003eケサルテペケ、エル・ボケロン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe 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注文焙煎","description":"\u003cp\u003e世界3大コーヒーの一角をなすキリマンジャロです。日本ではキリマンジャロのブランドイメージが非常によく、タンザニアのコーヒー輸出量は日本が突出しているのだとか。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e当店はスペシャルティコーヒーを扱っている関係で、3大コーヒーにはあまり着目していませんでした。インポーターさんの熱烈なオススメもスルーしていたのですが「そこまでいうなら…」とおためししてみたところ「何これめちゃうまい」と取扱いを決めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタンザニア産のコーヒーはいわゆるキリマンジャロとそうでないものがあるのですが、このお豆は正真正銘のキリマンジャロ農園のAAグレードです。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eキリマンジャロ農園は595ヘクタールという超広大な農園（地図みてみてください）で、様々な場所で様々なコーヒーが育てられています。飲んでみるとわかりやすいおいしさ。そしてビックリするくらい甘みを感じます。ああこれは日本人好みのコーヒーかも知れません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：ネームバリューのある豆を入れたいということで、ついにキリマンジャロの取扱いを始めました。こちらの豆は品種をブルボンのみに限定し、発酵や水洗時にはキリマンジャロの湧水を使っているとのこと。ということは氷河由来の水ということですね。味わいは実に甘みが強く、カカオニブやチョコレートのようなフレーバーにグレープ、カシス、ブラックベリーの酸味が感じられます。焙煎を深くしてもグレープ系のニュアンスはしっかり感じられ、とてもバランスのいい味わいです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eタンザニア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" width=\"100%\" 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charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e焙煎士コメント：小規模生産者の豆を集めてブレンドしたコーヒーというのは、どうしてもキャラクターに特徴を持たせにくい側面がありました。このお豆はブレンド前にキャラクターが似ているものを選別しているため、ブレンドなのにしっかりとしたキャラクターを感じられるようになっています。\u003cbr\u003e飲み始めはピーチなどのストーンフルーツとシトラス、冷めてくるとティーライクな印象をフローラルと共に感じることができます。そして優しい甘みが明るい酸味と合わさって、見事としか言いようのない調和で口の中に拡がります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：コロンビア アンティオキア ウラオ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"400\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m18!1m12!1m3!1d15862.470371411939!2d-76.14210973219451!3d6.313861448807105!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!3m3!1m2!1s0x8e45e6d8244bcf2d%3A0xbd59c04378f92be4!2z44Kz44Ot44Oz44OT44KiIOOCouODs-ODhuOCo-OCquOCreOCoiDjgqbjg6njgqo!5e0!3m2!1sja!2sjp!4v1769492044480!5m2!1sja!2sjp\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農園：COFFEE QUEST COLOMBIA\u003cbr\u003e品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eCaturra, Colombia, Bourbon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e標高：1600-2000m\u003cbr\u003e精製：ウォッシュド\u003c\/p\u003e","brand":"COFFEE LAB by hatte","offers":[{"title":"浅煎り☆オススメ☆（ミディアムロースト） \/ 90g","offer_id":47206586122409,"sku":"COL-PERLITAS-90-1","price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り☆オススメ☆（ミディアムロースト） \/ 180g","offer_id":46760646115497,"sku":"COL-PERLITAS-180-1","price":2450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り☆オススメ☆（ミディアムロースト） \/ 450g(90gお得)","offer_id":46760646148265,"sku":"COL-PERLITAS-450-1","price":4900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り☆オススメ☆（ミディアムロースト） \/ 1000g(280gお得)","offer_id":46760646181033,"sku":"COL-PERLITAS-1000-1","price":9800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"浅煎り☆オススメ☆（ミディアムロースト） \/ サンプル","offer_id":46760646213801,"sku":"COL-PERLITAS-Sample-1","price":2450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"おまかせ焙煎（ハイローストより浅め） \/ 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という名前でも売られています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e人気の秘密はKent種由来の明るめの酸を持った素晴らしいフレーバーであるのに、価格がビックリするほど安いことです。ダイレクトトレード系のスペシャルティ豆でこのグレードで180g1,800円で出せるのはここ最近では考えられないです。業務用も考慮に今年は少し多めに仕入れていますが、来年以降は取引のボリュームを増やしていく予定です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eタンザニアのレオンさんとは以前長野とタンザニアをネットで繋いでオンラインディスカッションをしたことがありました。様々なお話を聞いていたのですが、その最中ずっと野鳥の声が聞こえてきて、ものすごくいい環境で作られているのだなと思っていました。それからしばらく経って当店も多めの仕入をできるようになり、晴れて取扱いを始められました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：タンザニアのお豆といえばキリマンジャロが有名なのですが、こちらはタンザニア西部の豆です。2000m近い標高に農園があるからでしょうか、とても濃厚なフレーバーを感じられます。明るい酸としっかりした甘みは浅煎りから中深煎りくらいの範囲で楽しんでいただけます。加えてこのクオリティで1,800円という最近ではなかなか見られないコスパ。これからのデイリーコーヒーをお探しの方にも自信を持ってオススメできます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eタンザニア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"400\" width=\"100%\" 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Globalは元々はコマーシャルコーヒーを扱っていたそうなんですが、最近は様々な小規模農園との提携を通してスペシャルティグレードのコーヒーの輸出を手がけていますが、まだまだ取扱量が少なくたくさんのお客様に紹介することで間接的ながら持続的な支援ができるのではと、取扱いを決めました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e焙煎士コメント：東ティモールのコーヒーは聞き慣れませんが、ここをルーツとするコーヒーの品種は世界中で栽培されています。まだまだ生産量も少なく価格もちょっと高めなんですが、濃厚なフルーツフレーバーに土地由来のスパイシーさと甘さを感じていただけます。フルーティーさを楽しみたい場合は浅めの焙煎を、インドネシア的スパイシーさをお求めの場合は深め焙煎がオススメです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e東ティモール\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ciframe loading=\"lazy\" style=\"border: 0;\" height=\"400\" width=\"100%\" src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m14!1m12!1m3!1d30337.32873143206!2d125.41239192835567!3d-8.621005196629387!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!5e1!3m2!1sja!2sjp!4v1779586757484!5m2!1sja!2sjp\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTypica, Catimor\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e精製：\u003cmeta 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